மிகவும் சுவையான சிற்றுண்டிக்கு இட்லி வகைகள் ஒரு அருமையான சாய்ஸ் . இந்த ரெசிபி யில் ஈஸியா மசாலா இட்லி எப்படி తయారు செய்வது என்று காணலாம். முதலில் இட்லி மாவை செய்துகொண்டு அதன் பிறகு மசாலாவுக்கு தேவையான பொருத்தமான பொருட்களைக் எடுத்துக்கொண்டு குக்கரில் வெவ்வேறான வழியில் சமைக்கலாம் .
பிரியாணி தூள் : வீட்டுக்குள் மணம்!
பிரியாணி தூள் இல்லா வீட்டில் சமையல் முழுமையடையாது! இது ஓர் சிறப்பான கலவை. நீங்கள் மட்டும் இதனை வீட்டில் தயாரிக்கும்போது, உள்ளே ஒரு சூப்பர் நறுமணம் உண்டாகும் . இவ்வாரு உங்கள் குடும்பத்தினர் மகிழ்ச்சி அடைவார்கள் . உணவு தயாரிப்பு இவ்வாரு தூள் அதை ஓரளவு தேவைப்படும்.
- தேவையானவை
- எப்படி செய்வது
- ஆலோசனைகள்
மசாலா இட்லி பிரியாணி: புதுமையான கலவை!
ஒரு புது படைப்பு "மசாலா இட்லி பிரியாணி"! இந்த கலவை உணவுப்பிரியர்களை மயக்க உள்ளது . பாரம்பரிய இட்லி கூட பிரியாணியின் நறுமணம் ஒன்றாக ஒரு புதுமையான சுவை வருகிறது. கண்டிப்பாக சாப்பிட வேண்டும்!
ஏலக்காய் : வாசனையின் அதிபதி!
ஏலக்காய், ஒருவகையான விலை உயர்ந்த பொருள், தமிழர் சமையலில் முக்கியமான இடத்தைப் பெறுகிறது. இது, சில உணவுகளுக்கு மட்டுமல்லாமல், வாசனை சேர்க்கும் சிறப்புப் பொருள் . இந்த நறுமணம், மூளை புத்துணர்ச்சியாக்குகிறது. சுகாதார நலன்களும் இதில் ஏராளமாக உள்ளன . சமையலில் ஏலக்காய் உணவில் தூவுவதன் மூலம் உணவின் சுவை கூடுகிறது.
- கிராம்பு ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.
- இது செரிமானத்திற்கு சம்மதிக்கிறது.
- கிராம்பு சருமத்திற்கு நல்லது .
மசாலா இட்லியில் ஏலக்காயின் பங்கு!
மசாலா இட்லி தயாரிப்பு ஒரு பிரபலமான தென்னிந்திய உணவு திகழ்கிறது. இதில் ஏலக்காய் மிக முக்கியமான சுவையூட்டும் பொருள் . ஏலக்காய் சேர்க்கப்படும்போது , மசாலா here இட்லிக்கு ஒரு இனிமையான நறுமணத்தையும், மிகச் சிறந்த சுவையையும் அளிக்கிறது. பொதுவாக பச்சை ஏலக்காய் சேர்க்கப்படுகிறது , ஆனால் சீரான அளவு பயன்படுத்துவது மிக முக்கியம், இல்லையெனில் சுவை மாறிவிடும். ஏலக்காயின் நறுமணம் இட்லியின் பொதுவான சுவையை மேம்படுத்துகிறது .
- ஏலக்காயின் நறுமணம்
- சமையலில் ஏலக்காய்
- மசாலா இட்லியில் ஏலக்காய்
பிரியாணி மசாலாவுடன் ஏலக்காயின் : தேவை ?
பிரியாணி மசாலாவில் உருவாக்கத்தில் ஏலக்காய்கள் ஒரு முக்கியமான அம்சம். இதன் மணம் பிரியாணிக்கு ஒரு சிறப்பான நறுமணத்தை வழங்குகிறது . அது, ஏலக்காய்கள் செரிமானத்திற்கு உதவியாக இருக்கிறது. அதனால், பிரியாணி மசாலாவில் செய்யும்போது ஏலக்காய்கள் சேர்ப்பது ஒரு சிறந்த விஷயம் .